菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.韭菜花切小段，红尖椒斜切成圈。

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  3.鸡蛋打在碗，加料酒、水淀粉、盐搅拌均匀。

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  4.锅里倒入适量油烧热，倒入蛋液。

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  5.蛋液刚凝固成滑蛋，马上盛入碗中备用。

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  6.锅里倒入适量油，先放辣椒呛炒。

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  7.接着放韭菜花炒。

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  8.加入适量盐、少许生抽快速翻炒。

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  9.关火。用筷子将辣椒和韭菜花分开。

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  10.先将韭菜花盛入盘中围成圈，再用筷子夹着辣椒摆在韭菜花圈上。

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  11.最后将炒好的鸡蛋放在中间即可。

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